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이원일의 깻잎추리소스 레시피,냄비스테이크 만드는법 - 리얼연애 부러우면지는거다 4회,조개홍합찜,표고버섯타락죽 레시피 김유진,이원일커플 3월30일방송



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아르헨티나의 전통소스를 치미추리라 한다. 원일이 한국식으로 재해석한 깻잎추리소스



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이원일 깻잎추리소스 레시피 

재료 : 마늘, 페퍼론치노, 깻잎, 고수씨, 소금, 후춧가루, 참치액젓, 올리브오일, 레몬


<깻잎추리소스 만들기>

1. 마늘, 페퍼론치노, 깻잎을 잘게 썬다.  

2. 고수씨를 으깨서 뿌려준다.

3. 소금, 후추로 간을 맞춘다. 

4. 참치액젓과 올리브를 붓고 잘 섞는다. 

5. 레몬즙을 짜 넣고 섞어주면 완성. 


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냄비 스테이크 레시피

재료 : 스테이크용 고기, 마늘, 버터, 파프리카, 만가닥버섯, 소금, 후춧가루, 파슬리가루, 올리브유


<냄비 스테이크 만드는법>

1. 양념이 배도록 깻잎추리소스를 만든 도마 위에서 고기를 올려 소금, 후춧가루, 파슬리가루로 간을 한다.

이원일의 팁 : 기름 튈 걱정 없이 냄비에 고기를 굽는다.

2. 냄비에 올리브유를 두르고 밑간한 고기를 넣고 뚜껑을 덮는다. 

3. 고기가 익으면 마늘, 버터, 파프리카, 만가닥버섯을 추가하고 잘 섞어서 익힌다.




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