알토란 최인선 식재료백서 묵은잡곡활용법 흑미영양바 레시피 만드는법 268회 집밥의 진수 임성근 오이소박이 오이소고기볶음 김하진 애호박찌개 애호박초무침 레시피

알토란 최인선 식재료백서 묵은잡곡활용법 흑미영양바 레시피 만드는법 268회 집밥의 진수 임성근 오이소박이 오이소고기볶음 김하진 애호박찌개 애호박초무침 레시피 5월10일방송 

건강한 집밥의 기본

놓치면 안될 알짜 정보의 향연 

최인선의 식재료백서 

마술같은 식재료 활용법을 소개합니다. 

묵은 잡곡의 환골탈태!! 흑미영양바

최인선 흑미영양바 레시피

 재료 : 흑미 150g, 종합 견과류 150g, 참기름 약간

 

<흑미영양바 만드는 법>

1. 마른 팬을 센 불에 올려 달군 후 깨끗이 씻어 물기 제거한 흑미 150g을 넣는다.

2. 흑미가 1/3 정도 튀겨지면 뚜껑을 덮고 중 불에 팬을 약간씩 흔들어 마저 튀긴다.

3. 뚜껑을 살짝 열어 저어가며 튀겨 준다.

4. 잘게 다진 종합 견과류 150g을 넣은 후 살짝 볶는다.

5. 용기에 참기름을 골고루 바르고 볶은 재료를 담아 주걱으로 눌러 펼쳐준다.

6. 실온은 5분, 냉장고는 2~3분 굳혀준 뒤 젓가락을 사용해 용기에서 떼어낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.

알토란 집밥의 진수 레시피

- 김하진 애호박찌개 & 애호박초무침 레시피

- 임성근 오이소고기볶음 & 오이소박이 레시피