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편스토랑 대창덮밥 박솔미 레시피 마늘마요스테이크 만드는법 142회 - 대창덮밥 레시피 재료 : 소 대창, 파인애플 통조림, 생강, 쪽파, 양파, 소금, 간장, 생강청, 물엿, 맛술, 달걀노른자, 레드페퍼 1. 파인애플 통조림을 갈아 대창에 부은 뒤 1시간 동안 둔다. 2. 1시간 후 대창에 소금을 뿌려가며 씻는다. 3. 양파 1개를 적당한 두께로 슬라이스한다. 4. 쪽파는 송송 썰어 준비하고, 생강 1개를 편 썰어 준비한다. 5. 대창을 70%만 굽는다. 6. 다른 팬에 대창을 굽고 남은 기름을 두른 뒤 편 생강을 넣고 볶는다. 7. 생강이 어느 정도 익으면 양파를 넣고 같이 볶는다. 8. 맛술 2T, 간장 3T, 생강청 1T, 물엿 2T를 넣고 센 불에 졸인다. 9. 끓인 소스에 구운 대창을 넣고 졸이..