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맛있게 먹기만 해도 건강해지는 비법! 

세상 어디에도 없는 맞춤형 건강레시피

맛과 건강을 동시에 잡는 닥터셰프

닥터셰프의 특명!

관절을 사수하라!

세월도 거스르는 동안 외모의 소유자! 나이를 잊은 인형 외모 서정희

모델작가교수 그녀의 도전은 멈추지 않는다!

나이를 잊은 유연성~~~

그러나 동안 미모도 피해갈 수 없는 관절건강

중년의 무릎 위협하는 퇴행성 관절염!! 주로 갱년기때부터 시작이다. 

잘못된 상식 : 유연성과 관절건강은 다른 개념이다. 

닥터셰프가 함께 만드는 관절회춘 요리를 소개합니다.

주재료는 바로 초록입홍합

일반홍합보다 크기가 크고,초록색이 도는 것이 특징.

뉴질랜드 바다에 서식한다. 

초록입홍합은 강력한 염증유발물질인 큐로트리엔 생성을 억제하고 관절통증을 일으키는 염증 예방에도 도움이 된다.

초록입홍합 건강식품 복용후기와 초록입홍합에 대한 효능과 주의사항에대한 글입니다. 관심있으신 분들은 참고해주세요. 

☞ 관절,치매, 간에 좋은 뉴질랜드 초록입홍합 효능과 섭취 시 주의사항 

육즙 가득 품은 고기와 바다향을 품은 초록입홍합의 만남

튀김이지만 느끼하지 않고 담백한 맛!

신동진X여경래 셰프의 <초록입홍합 나가신다! 관절염 고기 서!> 레시피

재료 : 초록입홍합, 워터체스트넛(물밤), 간 소고기, 달걀, 감자전분, 굴소스, 후춧가루, 소금, 참기름, 식초, 양조간장, 설탕, 물 

<초록입홍합 나가신다 관절염 고기 서 만드는법>

1. 초록입홍합 200그램을 끓는 물에 넣고 데친 다음 물기를 제거한다. 

2. 속재료 만들기 : 다진 워터체스트넛 100그램, 간소고기 150그램, 달걀 흰자, 굴소스, 후춧가루,소금, 참기름을 넣어 잘 섞는다.

워터 체스트넛 : 마름 열매 혹은 물 밤이라고 불리는 수생식물의 열매, 아삭한 식감이 특징이다. 

3. 초록입홍합의 표면에 전분가루를 골고루 묻힌다.

4. 홍합의 안쪽에 만들어놓은 속재료를 채워 담는다.

5. 튀김옷 만들기 : 감자전분, 물, 달걀을 섞는다. 

6. 초록입홍합에 튀김옷을 묻혀 180도에 예열한 기름에 노릇하게 튀긴다.

7. 다진파, 기름을 함께 볶아 파기름을 낸다.

8. 양념장 만들기 : 식초 3큰술, 굴소스 1큰술, 양조간장 1큰술, 물 8큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루를 섞어 준비한 파기름과 섞으면 소스완성!

9. 초록입홍합 튀김을 소스에 넣고 한번 더 볶는다.

불가리아 요리와 시래기의 만남

고도일X미카엘 셰프의 <초록입홍합 먹고 아프지 마시래기> 레시피

재료 : 오징어, 초록입홍합, 중 새우, 시래기, 쪽파, 화이트와인, 소금, 해바라기유, 세레노드, 후춧가루, 토마토, 프레쉬 오레가노, 파마산치즈, 파슬리

<초록입홍합 먹고 아프지 마시래기 만드는법>

1. 오징어 1마리를 링 모양으로 자르고, 중 새우 5마리를 준비한다.

오징어 고르는 팁 : 비린내가 나지 않는 것, 눈이 깨끗한 것, 몸통이 갈색을 띄는 것을 고른다. 

2. 웍에 해바라기유를 두르고 오징어, 새우를 함께 볶는다.

3. 오징어, 새우를 볶다가 페레노드 술, 후춧가루를 넣어 잡냄새를 잡고 시래기 40그램, 다진쪽파 3줄기, 소금, 화이트와인 1컵을 뿌려 알코올이 날아갈 때까지 볶는다.

4. 토마토 2개, 프레쉬 오레가노 4줄기를 다져 넣고, 데친 초록입홍합 600그램, 파마산 치즈를 넣고 그 위에 프레쉬 파슬리 3줄기를 다져 넣으면 완성! 

초록입홍합 먹고 아프지 마시래기 즐기는 법

홍합을 국물에 적셔 먹기, 새우와 오징어는각각의 맛을 따로 음미한다. 

서정희의 입맛을 사로잡은 오늘의 우승 요리는?

신동진 한의사와 여경래 셰프의 초록입홍합 나가신다! 관절염 고기 서!! 입니다. 

닥터셰프의 황금레시피로 등재됩니다. 

관절건강을 위해서는 꾸준히 섭취하는것이 관건이다.

초록입홍합을 매번 구입해서 음식으로 요리해서 섭취하기에는 곤란할 경우에 건강기능성 식품 활용도 추천한다. 

단 이때는 식약처에서 '관절 기능개선 기능성'을 인증받았는지 확인하고 구매한다.

[식품의약품안전처에서 관절기능성 개별인정형 건강기능식품원료로 인정받은 제품입니다.]

- 초록입홍합 섭취 시 주의사항

어패류 알레르기가 있는 사람, 모유 수유 중인 임산부, 오메가3 성분이 있기 때문에 피가 응고가 안될 수 있어서 심혈관 질환을 앓고 있거나 관련약물을 복용 중인 사람은 반드시 전문가와 상의하세요.