티스토리 뷰

반응형

편스토랑 류수영 새우타파스 레시피 새우손질법 또치새&비어치즈소스 만두피추로스 만들기 기태영 우유없는 오트밀초코우유 레시피 인스턴트 자바칩프라푸치노 만드는법 물회국수 삼치김밥 89회 여름의맛보양식 0723

류수영은 홈데이트 요리와 연애 기술까지 전수하는 것으로 알려져 기대를 더한다.
류수영이 고심 끝에 선택한 재료는 새우. 손질법을 시작으로 류수영은 맥주와 함께 먹으면 무더위를 한 방에 날려버릴 수 있는 새우 요리 레시피들을 선보였다.
간단하면서도 레스토랑에 온 듯한 비주얼을 자랑하는 류수영의 새우 요리에 고민을 토로한 제작진은 물론 ‘편스토랑’ 식구들도 놀라움을 감추지 못했다는 후문.

- 새우타파스 레시피
재료 : 냉동새우 300g, 소금, 후추, 버터 20g, 마늘 10개, 카놀라유 핫소스 1T, 연유 2T, 마요네즈 6바퀴, 왕만두피, 고추 3개, 상추, 바질, 방울토마토 5개, 레몬
<새우타파스 만드는 법>

1. 냉동새우 300g을 물에 헹궈준 후 소금 3꼬집, 후추를 넣고 밑간을 해준다.
2. 궁중팬에 버터 20g을 녹여준 후 다져준 마늘 8개, 카놀라유 한 바퀴, 소금 한 꼬집을 넣어준다.
3. 궁중팬에 1의 새우를 넣고 살짝 볶아준다.
4. 핫 소스 1T, 연유 2T, 마요네즈 6바퀴, 치즈 그라인더로 갈아준 마늘 2개를 섞어 소스를 만들어준다.
5. 프라이팬에 카놀라유 반컵을 넣은 후 왕만두피를 넣어 약중불에 튀겨준다.
6. 고추 3개를 갈라준 후 반으로 잘라 한번 튀겨준다.
7. 튀긴 왕만두피에 4의 소스를 발라준 후 3의 새우를 듬뿍 올려준다.
8. 길게 잘라준 상추 한 줌, 바질 한 줌, 반으로 잘라준 방울토마토 5개도 흩뿌려준다.
9. 튀긴 고추도 올려준 후 깨끗이 세척한 레몬의 껍질 부분을 치즈 그라인더에 갈아 뿌려준다.
10. 레몬도 짜서 손으로 뿌려주면 완성.

- 또치새&비어치즈소스 레시피
토르티야 새우 재료 : 새우 15마리, 버터 40g, 카놀라유, 마늘 8개, 소금 한 꼬집, 크러쉬드페퍼 0.5T, 후추
커민 0.5t, 토르티야 3개, 바질, 레몬 껍질
비어 치즈 소스 재료 : 버터 20g, 전분 0.5T, 체더치즈 10장, 맥주 150g, 후추 약간, 소금 0.5T, 고수 3장
<또치새&비어치즈소스 만들기>
1. 토르티야 새우 만들기 : 새우 15마리 정도 입 주변, 등에 있는 내장을 잘라낸다.
2. 궁중팬에 약불로 켜준 뒤 버터 2조각(40g)을 녹여준 후 카놀라유 한 바퀴를 둘러준다.
3. 버터기름에 마늘 8개를 다져 넣어준 후 1의 손질한 새우, 소금 한 꼬집, 크러쉬드페퍼 0.5T, 후추 조금, 커민 0.5t를 넣고 뚜껑을 덮어 3분간 익혀준다.
4. 가스불을 켜준 뒤 토르티야 3개를 쥐포 굽듯 직화로 구워준 후 4등분으로 잘라준다.
5. 넓은 그릇에 토르티야와 새우를 담아준 후 바질을 잘라 뿌려준다.
6. 깨끗이 세척한 레몬의 껍질 부분을 치즈 그라인더에 갈아 뿌려준다.
노란색만 사용하는 것이 좋습니다!
7. 비어치즈소스 만들기 : 새 프라이팬에 버터 20g을 녹여준 후 전분 0.5T를 넣어 휘저어준다.
8. 체더치즈 10장, 맥주 150g을 넣어 녹여가며 끓여준다.
9. 후추 약간, 소금 0.5T를 넣은 후 섞어준다.
10. 고수 3장을 잘게 다져서 올려준다.

- 만두피추로스 레시피
재료 : 카놀라유 반컵, 왕만두피, 설탕 반컵, 계핏가루 2T
<만두피추로스 만들기>
1. 프라이팬에 카놀라유 반컵을 넣어 준 후 왕만두피를 넣어 튀겨준다.
2. 설탕 반컵, 계핏가루 2T를 넣고 섞어준다.
3. 튀긴 만두피에 준비한 설탕 계피를 묻혀주면 완성.

- 기태영 자바칩프라푸치노 오트밀초코우유 & 물회국수 삼치김밥 레시피

 

편스토랑 자바칩프라푸치노 기태영 오트밀초코우유 레시피 우유없는초코우유 인스턴트커피로

편스토랑 자바칩프라푸치노 기태영 오타밀초코우유 레시피 물회국수 삼치김밥 레시피우유없는초코우유 인스턴트커피로만든 별다방 자바칩프라푸치노 만드는법 류수영 만두피추로스 새우타

healthy-food.tistory.com

아수라장 저분자콜라겐마스크팩 -10살동안피부만들기 자담유 이너뷰티 오메가3 닥터린초임계알티지오메가3 제품정보 은밀한쇼아수라장2회0707

 

아수라장 저분자콜라겐마스크팩 -10살동안피부만들기 자담유 이너뷰티 오메가3 닥터린초임계알

아수라장 이너뷰티저분자콜라겐마스크팩 -10살동안피부만들기 자담유 오메가3 닥터린초임계알티지오메가3 제품정보 은밀한쇼아수라장2회0707 10살 어려보이는 비법! 박지윤이 선택한 비법

wellbeingbeauty.tistory.com

 

반응형
댓글
댓글쓰기 폼