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- 류수영 당근튀김 레시피
재료 **밥숟가락 계량입니다 : 중간 사이즈 당근 2개, 튀김가루 3T, 물 3T, 설탕 0.5T, 소금 0.5T, 식용유
<당근튀김 만드는 법>
1. 중간 사이즈 당근 2개를 스틱 모양으로 5~6cm정도 가늘게 썰어준다.
감자튀김 사이즈로 썰면 됩니다.
2. 볼에 1의 썰어둔 당근, 튀김가루 3T, 설탕 0.5T, 소금 0.5T, 물 3T를 넣고 잘 버무려준다.
3. 중불에 달군 팬에 당근이 반쯤 잠길 정도로 식용유를 붓는다.
4. 3의 팬에 당근을 넣어 5분 동안 튀겨준다.
Tip : 젓가락을 기름에 넣었을 때 주변이 보글보글 끓어 오르면 튀기세요.
5. 튀긴 당근을 건져내 키친타올이나 그물망에 올려 1분 정도 식혀준다.
6. 식힌 당근을 다시 30초 동안 중불에서 튀겨주면 당근 튀김 완성.
마요네즈를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

- 류수영 마늘카레 레시피
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