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강수정 수제만두 편스토랑 레시피 녹두전 베이크드 폭찹라이스 햄버거 스테이크 만드는법 173회 0428방송 - 강수정 수제만두 레시피 재료 : 부추, 두부, 숙주, 다진고기, 다진마늘, 간장, 참기름, 굴소스, 맛술, 후추, 달걀, 만두피 1. 부추 한 줌을 잘게 썬다. 2. 두부 한 모를 전자레인지에 넣고 30초간 돌린 뒤 물기를 뺀다. 3. 물기를 뺀 두부를 으깬다. 4. 숙주를 끓는 물에 넣고 살짝 데친 뒤 물기를 빼고 잘게 썬다. 5. 다진 돼지고기에 다진 마늘 1T, 간장 1T, 참기름 1T, 굴소스 1/2T, 맛술 1T, 후추 약간, 부추, 으깬 두부, 숙주, 달걀노른자 1개를 넣고 잘 섞는다. 6. 만두피에 만두소 한 숟가락을 넣고 뭉친 뒤 끝부분에 달걀흰자를 묻혀 빚는다. 7. 찜기에 만두를..