알토란 돼지고기된장짜글이 원영호 레시피 만능쌈장쌈밥 만드는법 돼지등갈비찜중식오이무침 갓물김치 아는맛 레시피 385회 0508방송

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종갓집 아들 원영호는 타고난 종갓집 손맛으로 어떤 요리에도 활용 가능한 만능 쌈장 레시피를 알려드립니다. 

남은 자투리 재료로 간단히 완성한 만능 쌈장으로 돼지고기된장짜글이와 만능쌈장쌈밥 2가지 메뉴를 뚝딱 만들어낸다. 

- 원영호 돼지고기된장짜글이 레시피 

기본 재료(3~4인분 기준) : 오겹살(150g), 식용유, 만능 쌈장, 양파 1개, 감자 1개, 두부 반 모, 청양고추&홍고추, 대파, 후추

<돼지고기된장짜글이 만드는법> 

1. 된장, 고추장, 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 참기름으로 만능 쌈장을 만든다.

2. 감자, 양파, 두부, 파, 청양고추, 홍고추는 먹기 좋게 썬다.

3. 기름에 볶은 오겹살에 만능 쌈장을 넣고 볶다 양파, 감자도 넣어 볶아준다.

4. 물을 넣고 5~10분 끓이다 두부, 파, 고추를 넣고 졸여준다.

 

만능쌈장쌈밥은 영양과 비주얼까지 잡은 메뉴로 다이어트 식단은 물론 집들이 음식으로도 다양하게 활용 가능해 주부들의 기대를 모았다. 

- 만능쌈장쌈밥 레시피 

재료 : 만능 쌈장, 양배추, 갓

<만능쌈장쌈밥 만들기> ​

1. 갓과 양배추 줄기 부분은 얇게 포를 떠 준비한다.

2. 끓는 물에 양배추를 데친 후 소금을 넣어 갓을 데쳐준다.

3. 데친 양배추와 갓 위에 밥을 올려 말고 만능 쌈장을 올려 마무리한다.

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