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알토란 가지무침 가지볶음 이보은 레시피 간장불고기 신효섭 임성근 양배추절임 양배추전 만들기 알토란331회 누구나쉽게 봄별미밥상 0418 알토란 누구나 쉽게! 봄 별미 밥상 가지 요리를 더 맛있게! 이보은 요리연구가의 봄 별미 밥상 기름기 없이 고소하고 담백한 가지볶음부터 채즙 가득! 누구나 좋아하는 매콤달콤한 맛의 가지무침까지! 가지의 살캉한 식감을 살리는 특급 비법을 소개합니다. - 가지볶음 레시피 재료 : 가지 3개(450g), 물 2컵(400mL), 소금(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 식용유(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 양파 반 개(100g), 밑간 재료 : 진간장(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 국간장(계량스푼 : ⅓..