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코다리무조림 (1)
최고의 요리비결 임종연의 코다리무조림 & 무나물 레시피 만드는 법 1월 9일 방송

최고의 요리비결 임종연의 코다리무조림 & 무나물 레시피 만드는 법 1월 9일 방송 임종연 요리연구가국가무형문화재 제 38호조선왕조 궁중음식 이수자정상 가득한 손맛으로 따뜻한 집밥을 선사하는 요리연구가 코다리무조림 레시피 재료 : 코다리(500g), 무(500g), 홍고추(20g), 청양고추(10g), 대파(35g), 멸치 밑국물(3컵) 양념장 재료 : 간장(6T), 고춧가루(2T), 고추장(2T), 설탕(½T), 청주(2T), 물엿(1T), 다진 마늘(1T), 다진 생강(1t), 후춧가루(약간), 참기름(2T) 1. 코다리(500g)는 지느러미, 꼬리를 제거한 뒤 먹기 좋게 토막 낸다. 2. 무(500g)는 은행잎 모양으로 큼직하게 썬다. - tip ‘저장 무는’바람이 들면 물러질 수 있으니 최대한 빨리..

Wellbeing/요리레시피 2020. 1. 3. 12:46
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