식물성 단백질이 풍부한 두부의 효능 10가지

밭의 고기! 식물성 단백질이 풍부한 두부의 효능 10가지

1. 두부는 심장질환을 예방합니다.

미 식품의약국 FDA에 의하면 콩 단백질을 매일 25g이상 섭취할 경우 심장질환 예방에 도움이 된다는 발표도 있습니다. 
두부에는 식물성 단백질인 '이소플라본'이 풍부하게 들어있어 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다.


2. 두부는 불면증 완화에 효과적입니다.

두부에는 '트립토판'이 들어있어 불면증 증상 완화에 많은 도움이 되는 음식입니다.평소 불면증으로 숙면을 취하지 못하는 분들에게 도움이 되는 불면증 완화 음식입니다.


3. 두부는 두뇌발달에 도움이 됩니다.

두부의 주 원료는 콩으로 콩에는 단백질 외에도 필수지방산, 비타민, 기타 무기질 성분이 풍부합니다. 
두부의 레시틴 성분은 신경전달 물질로 두뇌발달과 기억력을 향상시켜주는 효능이 있습니다.


4. 두부는 근육 형성과 골다공증을 예방합니다.

두부에 풍부한 단백질과 칼슘 성분은 뼈와 근육을 만드는 구성 성분으로 성장기 어린이의 골격 형성과 갱년기 여성의 골다공증과 근력 손실을 예방하는데 도움을 줍니다.


5. 두부는 갱년기 증상을 완화시킵니다.

콩에는 여성호르몬과 같은 효능이 있는 '이소플라본'이 함유되어 있습니다. 
콩 및 두부를 꾸준히 섭취하면 갱년기 증상을 완화시킬수 있습니다.

6. 두부는 콜레스테롤을 감소시킵니다.

두부에 들어 있는 리놀레산, 레시틴, 이소플라본, 피토스테롤 등의 물질은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.



7. 두부는 치매 예방에 효과적입니다.

콩에 함유 되어 있는 '레시틴'은 두뇌에 활력을 줍니다. 치매 환자에게 레시틴을 처방하면 기억력이 20-50% 까지 높아진다는 연구결과가 있습니다.



8. 두부는 노화 방지에 좋습니다.

두부에는 인삼의 주요 성분으로 알려져 있는 '사포닌'이 함유되어 있습니다.

사포닌은 항암작용을 하며 두부에 함유되어 있는 비타민B군, 비타민E 등은 항산화 물질로 세포의 노화를 가져오는 활성 산소의 활동을 억제하는 효능이 있습니다.



9. 두부는 다이어트에 효과적입니다.

다이어트 하는 사람들에게 꼭 필요한 것이 단백질입니다. 
두부는 고단백 식품으로 근육 만들기와 같은 몸매 가꾸기에도 적합하며 다이어트에도 적합한 식품이다.



10. 두부는 비타민B를 보충해줍니다.

피로회복, 면역력 향상, 무기력증 완화, 식욕감퇴, 신진대사 촉진 등의 효능이 있습니다. 두부는 비타민B가 많은 음식 입니다.

두부는 100g당 약 80kcal로 다른 단백질 식품에 비해 칼로리도 낮고 지방 함량도 낮아서 다이어트 음식으로 안성맞춤입니다.

밭의 고기!라는 말도 있듯이 식물성 단밸질이 풍부하고 맛도 좋고 영양도 만점인 두부입니다.