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맛남의광장 마파배추면&밥 레시피 vs 알배추카나페 레시피 겉배추잎 샐러드63회 백종원 백김치 배추나물비빔밥 레시피 0225 

 

배추 요리 대결
마파배추면&밥 vs 알배추카나페&샐러드

병재의 아이디어 알배추 카나페
- 알배추 카나페 레시피
재료 : 배추, 양파, 참치, 단무지, 맛살, 청양고추, 마요네즈, 설탕, 후춧가루, 와사비
<알배추 까나페 만들기>
1. 참치샐러드 만들기 : 참치, 잘게 썬 양파와 단무지, 맛살, 설탕, 마요네즈를 넣어 잘 섞은 다음 후춧가루를 넣는다.
2. 배추잎에 참치샐러드를 올리고 쫑쫑 썬 청양고추 올리고 그 위에 와사비 올리면 알배추 카나페 완성. 

- 겉배춧잎 샐러드 레시피
재료 : 닭가슴살, 배추 겉잎, 느타리버섯, 들기름, 소금, 후춧가루
<겉배추잎 샐러드 만드는법>
1. 팬에 닭가슴살, 들기름을 둘러 볶는다.
2. 먹기 좋게 자른 배추 겉잎, 느타리를 넣고 볶는다.
3. 마무리로 소금, 후춧가루를 뿌리면 완성. 

 

동준 마파배추면&밥 레시피
재료 : 배추 1/4개, 우동면, 밥, 다진 돼지고기 1컵, 페퍼론치노 약간, 다진마늘, 다진생강, 고춧가루, 치킨파우더, 두반장, 굴소스, 식용유, 물
<마파배추 면&밥 만들기>
1. 절인 배추 1/4개를 찬물에 헹궈 물기를 짠 후 먹기 좋게 잘라 볼에 담는다.
2. 팬에 식용유를 두르고 다진마늘 1큰술, 다진생강 반티스푼, 페퍼론치노를 넣고 노릇하게 볶는다.
3. 다진 돼지고기 1컵을 넣고 함께 볶는다.
4. 준비한 배추, 두반장 2큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 불맛을 입히며 볶다가 치킨파우더 반큰술, 물넣고 졸인다.
5. 준비한 우동이나 밥에 곁들여 먹는다. 

- 맛남의광장 백야식당 백종원 백김치 & 배추나물비빔밥 레시피 ▼

 

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