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무늬오징어물회 차예련 편스토랑 레시피 돌돌술찜 만드는법 류수영 스팸스햄떡볶이소스 치즈폭포사리로제떡볶이 어남선생레시피 182회183회 0707
HAPPYJINI 2023. 7. 7. 14:37무늬오징어물회 차예련 편스토랑 레시피 돌돌술찜 만드는법 류수영 스팸스햄떡볶이소스 치즈폭포사리로제떡볶이 어남선생레시피 182회183회 0707
진서연을 위해 맞춤 영양사로 나선 예련!
맛은 물론 건강, 다이어트까지 다 잡았다!
진서연의 입맛을 사로잡은 차장금 표 스페셜 건강 3종 세트는 무엇!?
10분 만에 만드는 초간단 요리 레시피를 소개합니다.
- 무늬오징어물회 레시피
재료 : 무늬오징어, 냉면 육수, 오이, 미나리, 청양고추, 참깨, 레몬즙
과일 비빔장 재료 : 양파 40g, 사과 40g, 배 80g, 파인애플 50g, 사이다 150g, 마늘 10g, 사과식초 20g, 비빔장 200g, 국간장 40g, 3배 식초 2g, 물엿 30g, 설탕 20g, 고운 고춧가루 40g, 고추장 50g
<무늬오징어물회 만드는법>
1. 깨끗하게 손질한 무늬오징어를 먹기 얇게 썰고, 오이와 미나리를 먹기 좋은 크기로 썰고, 청양고추를 송송 썬다.
2. 시판용 냉면 육수에 과일 비빔장 2T를 넣고 섞는다.
3. 비빔장에 오이와 미나리를 넣고 무늬오징어 한 움큼을 얹는다.
4. 청양고추와 참깨를 솔솔 뿌려준 뒤 레몬즙 한 바퀴를 두르면 완성.
5. 과일 비빔장 만들기 : 믹서에 양파 40g, 사과 40g, 배 80g, 파인애플 50g, 사이다 150g, 마늘 10g, 사과식초 20g, 비빔장 200g, 국간장 40g, 3배 식초 2g, 물엿 30g, 설탕 20g, 고운 고춧가루 40g, 고추장 50g을 넣고 갈아 준다.
- 돌돌 술 찜 레시피
재료 : 돌돔, 생강, 대파, 기름
소스 재료 : 간장, 맛술, 식초, 설탕, 후추
<돌돌 술 찜 만드는법>
1. 깨끗하게 손질한 돌돔에 칼집을 낸다.
(*다른 생선을 사용하셔도 좋습니다)
2. 생강 2개를 편 썬다.
3. 대파 흰 부분 2대를 얇게 채 썬다.
4. 팬에 자박하게 기름을 붓고 끓인다.
5. 돌돌 술찜 만들기 : 유리 볼에 간장 3T, 맛술 2T, 식초 2T, 설탕 1T, 후추 약간을 넣고 섞어 간장 양념을 만든다.
(*양념은 생선 크기에 따라 가감하시면 좋습니다)
6. 돌돔 칼집 사이사이에 생강을 꽂는다.
7. 만들어둔 간장 양념장을 자박하게 부어준 뒤 찜기에 넣고 10분간 찐다.
8. 다 익은 돌돔 위에 썰어둔 파채를 올려주고, 끓는 기름을 골고루 붓는다.
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