천기누설 체중조절에 도움되는 식재료,다이어트 맞춤 토란대(토란대조림토란대무침)레시피&토란대 효능과 섭취시주의사항&혈당다이어트 걱정없이밥먹는법 383회

천기누설 체중조절에 도움되는 식재료,다이어트 맞춤 토란대(토란대조림토란대무침)레시피&토란대 효능과 섭취시주의사항&혈당다이어트 걱정없이밥먹는법 383회 10월 4일 방송

박미경 한의사의 냉장고를 털어라

매번 다이어트를 실패한다면 주목!!

오랜 시간 이어진 다이어트로 고민이 많다는 58세 고경숙씨

고경숙씨의 다이어트를 망친 냉장고 속 문제점은 지방으로 저장되는 단백질 과다 섭취!

토란의 줄기로 궁중음식으로 사랑받던 식재료 토란대

과연 토란대가 왜 다이어트에 도움이 되는 식재료일까?

토란대 효능

1. 토란대 안에는 칼슘, 인 같은 무기질이 풍부하고, 베타카로틴 항산화 성분이 토란 뿌리보다도 토란대에 12배 높게 함유되어 있다.

2. 토란대 속에 풍부한 칼륨이 나트륨 배출을 도와 부종해소, 다이어트, 고혈압 완화에 도움이 된다.

- 다이어트를 도와줄 제철 식재료 토란대를 활용한 건강한 영양식

지방은 빼고 맛은 더하는 토란대무침

토란대무침 레시피

재료 : 토란대, 얼갈이배춧잎, 청포묵, 다진마늘, 들깻가루, 들기름

<토란대무침 만드는법>

1. 아린 맛이 있는 건토란대는 쌀뜨물에 1시간 정도 불린다.

팁 : 토란대에는 아린 맛을 내는 옥살산칼슘이라는 독성 성분이 있어서 충분히 불려서 사용해야 한다.

쌀뜨물에 불리는것이 좋지만, 쌀뜨물이 없다면 밀가루나 전분 가루를 살짝 풀어서 담그면 된다.

2. 불린 토란대를 10분 정도 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 짠다.

3. 적당한 크기로 자른 토란대, 다진마늘 1큰술과 함께 기름에 볶는다.

4. 잘게 썬 얼갈이 배춧잎, 들깻가루 2큰술을 넣어 한번 더 볶는다.

TIP : 토란대와 들깻가루의 맛의 궁합도 좋지만, 토란대에 부족한 불포화 지방산이 들깻가루에 많이 들어 있기 때문에 좋은 지방 섭취를 하기에 좋다. 

5. 볶은 토란대에 청포묵을 썰어 들기름 1큰술과 함께 버무린다.

토란대와 궁합이 좋은 음식 청포묵

청포묵은 녹두로 만드는데, 녹두 속의 사포닌과 토란대의 식이섬유가 만났을 때 우리 몸속에 있는 지방을 잘 씻어내서 배출해주는 작용이 뛰어나 다이어트 궁합으로 정말 좋다. 

맛있게 뺀다! 포만감 살리는 토란대 조림 

다이어트 맞춤 든든한 한 끼! 토란대조림 레서피

재료 : 토란대, 두부, 마늘종, 고춧가루, 간장, 매실액, 다진마늘

<토란대조림 만들기>

1. 양념장 만들기 : 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 2큰술을 잘 섞는다. 

2. 기름 두른 팬에 삶은 삶은 토란대, 마늘종을 넣고 볶는다.

3. 양념장 1큰술을 넣어 한번 더 볶는다.

4. 두부를 가지런히 깔고 남은 양념장과 물 1컵을 넣어 조린다.

토란대와 다이어트에 좋은 궁합 마늘종

마늘종에는 알리티아민이라는 성분이 있다. 

그래서 토란대와 함께 먹으면 탄수화물 대사를 도와주기 때문에 탄수화물 섭취를 많이 했던 경우에 탄수화물 이용도 도와주고 체내 콜레스테롤도 낮춰주는 좋은 작용을 한다. 

본 식이요법은 개인의 체질과 증상에 따라 효과가 다를 수 있습니다. 

토란대 섭취 시 주의사항

토란대는 칼륨과 베타카로틴이 풍부해 체중조절에 도움이 되어 다이어트 맞춤 식재료이다!!

하지만 소화력이 약한 사람은 주의를 요한다.

일반인은 하루 400그램 이하 섭취를 권장한다.

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이 포스팅은 제품 후기가 아닙니다. 제품 효능, 건강 정보에 관한 글입니다. 

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