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천기누설 378회 만성피로, 혈당잡는 대파!피로 물리치는 천연 피로 해소제 대파의 효능과 활용법(섭취법) 대파닭개장 & 대파전 레시피 & 간건강에 도움되는콩나물(콩나물국 & 콩나물무침 만들기) 8월30일 방송


천기누설 378회 만성피로, 혈당잡는 대파! 피로 물리치는 천연 피로 해소제 대파의 효능과 활용법(섭취법) 대파닭개장 & 대파전 레시피 8월 30일 방송1


대한민국 대표 향신 채소인 대파!

비타민B군, 마그네슘, 항산화 성분이 풍부하다. 

만성피로가 부른 당뇨! 대파로 잡는다.


천기누설 378회 만성피로, 혈당잡는 대파! 피로 물리치는 천연 피로 해소제 대파의 효능과 활용법(섭취법) 대파닭개장 & 대파전 레시피 8월 30일 방송2

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천연 피로해소제 대파!

대파의 푸른잎은 장 건강에 좋은 식이섬유와 엽록소가 풍부하다. 

대파의 푸른 잎은 볶음과 절임으료 활용한다. 

피로 해소를 위해서는 대파를 생으로 먹는 것보다 익혀 먹는 것이 좋다.


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만성 피로해소에 더 좋은 부분은 흰뿌리 VS 푸른잎? 어느 부위일까?

대파 흰뿌리와 푸른 잎 중 만성피로 해소에 도움이 되는 부분은 푸른 잎 부분이다.

대파 항산화 성분을 보면 100g당 흰줄기는 220.88 vs 푸른 잎은 595.65로 2배 이상 풍부하다.


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- 대파와 궁합이 좋지 않은 음식

소고기 육개장, 소고기와 대파는 궁합이 좋지 않다.

대파의 마그네슘 흡수율을 소고기가 떨어뜨린다.

뼈로 육수를 낸 음식도 대파와 궁합이 좋지 않다.


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조수자 씨의 대파 섭취법은?

- 대파 활용법 


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만성피로 잡고 혈당 잡는 대파 닭개장 레시피

재료 : 대파, 표고버섯, 닭가슴살, 고춧가루, 다진마늘, 국간장

1. 대파 1단, 표고버섯을 이용해 국물을 낸다.

2. 닭가슴살을 넣고 20분 끓인다.

3. 닭을 찢어 육수에 고춧가루 2큰술, 다진마늘 2큰술, 국간장 1큰술을 넣는다.

4. 마지막에 대파를 넣는다.


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대파전 만들기

재료 : 대파, 달걀, 홍고추, 주꾸미

1. 대파를 썬 다음 달걀을 푼다.

밀가루 대신 달걀로만 부친다.

2. 달걀물에 홍고추, 주꾸미, 대파를 넣어 같이 부쳐준다.


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대파 섭취 시 주의사항

하루 100g, 40cm 대파 기준으로 1대 정도 섭취가 적당하다. 


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만성피로, 간건강에 도움되는 콩나물

콩나물은 아스파라거스보다 아스파라긴산 함량이 풍부하다.

천연 피로해소제 콩나물!! 


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콩나물에 관한 모든 것

1. 피로해소에 도움을 받으려면 뿌리가 긴 콩나물을 섭취한다.


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2. 피로해소를 원한다면 콩나물 요리에 간장을 활용하라! 


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5분 완성! 콩나물 무침 레시피

재료 : 콩나물, 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 다진파, 식초, 황태포

1. 콩나물에 물 반 컵을 넣고 데친다.

콩나물 아삭하게 데치는 방법 tip : 물 반 컵을 넣고 증기로 콩나물을 3분 정도 익혀준다. 

2. 양념 만들기 : 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진파 1큰술, 식초 1큰술을 넣고 무친다.

3. 마른 팬에 황태포를 덖는다.


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콩나물, 황태포는 아미노산의 한 종류로 모두 피로해소, 간건강에 좋다. 

4. 준비한 양념에 콩나물, 덖은 황태포를 같이 무친다.


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속이 시원한 콩나물국 레시피

재료 : 콩나물, 두부, 멸치다시마육수, 간장

1. 멸치, 다시마 육수에 콩나물을 넣고 끓인다.

2. 간장으로 간을 한다.

3. 두부를 넣는다.

콩나물, 두부는 간에 쌓인 중성지방을 크게 줄여 피로해소, 간건강에 좋다. 


콩나물 섭취 시 주의사항

콩나물은 하루 100g 이내로 섭취하는 것이 적당하다. 



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